Friday, January 9, 2009

一天的幸福从一碗炸酱面开始


每天早晨都醒的很早,无一例外。虽然明知醒了,我还是会闭着眼继续做梦,确切的说是想梦,当然有时也想更加真实一点点的现实世界和我那虚虚实实的日常生活。每天早晨都会听到那熟悉的狗叫,这个时候我睁不睁眼都知道老公是决定起床还是再懒10分钟等待第二拨狗叫。我们并没有养狗,那“汪汪”的声音来至我们的手机,当然它在早晨的时候做了个兼职,抢了闹钟的铁饭碗。躺在床上,看老公里里外外的忙着找衬衫,毛衫,皮带,领带,钱包,门卡...天天如此忙乱。有时实在看不下去我会闭眼喊一嗓子,然后他会开始“自言自语”的说出他要找的下一样东西。

如果睡醒之后可以在床上躺10分钟是很享受的事儿,但如果继续躺两个小时,那是会让人腰酸背痛的苦差事。可惜老公从来不知道这些,因为他每次都是躺下就着,醒了就起。于是他下班之后经常问我的一句话就是:“今天早晨几点起的?”一般情况下我会告诉他一个介于9和12之间的数字。时间长了,他还是乐此不疲的问,总共就那么几个数,天天听还没有找到统计规律,和他的数学天分不太符合啦。

听到外面的门被锁上的声音,我会轻松的做出如下三种选择:用手机看小说,给老妈或哪个哥哥姐姐打个电话,起床。而今天我的选择是起床。起床后我喜欢先来个热水澡,顺便洗漱。

我快乐的一天可以说是从热水澡开始的,但我更愿意说是从做炸酱面开始的。因为洗澡的时候我会什么都不想,有时会继续做梦,而从进入厨房开始,我会彻底清醒并完全回归现实。

拿出昨天准备好的肉馅,必要的葱姜蒜和我特意千里迢迢特意从深圳带来的东北黄豆酱之后我开始了我的思考。其实这黄豆酱打着东北的旗号确和老家的大酱有着千差万别,居然连黄豆都还是整粒的!不过既然身在香港就只好勉为其难,毕竟比在美国的时候总是吃那些有的根本没有生产日期有的明目张胆过期的东西要好很多了。在切葱的时候我想起了昨晚和老公一起读的他的一个朋友的博客里的故事。

在那篇博客里他说他的老婆每次煮骨头都会砍下来一段,他很不解就询问原因,他老婆回答说不知道,因为她妈妈总是那样做。他后来有机会就问老婆的妈妈,出乎意料的是老婆的妈妈给出的答案竟然与老婆的答案一模一样。后来他们又问了老婆的姥姥,姥姥说是因为姥姥年轻的时候家里的锅太小。这个故事很有趣,于是老公的朋友,也就是博客的主人提出了一个值得考虑的问题。他说他经常见到现代的家庭主妇在现代的厨房里面对一堆开关和按钮确仍然适用“三碗水法”煮饺子。在他看来,往沸腾的饺子锅里加入三次冷水就能判断饺子熟了的方法只是想减小锅内水的沸腾程度,在现在厨房里只要向左稍微旋转控制煤气大小的按钮就能轻松解决问题。 这个推理很值得回味。做炸酱的时候我就在想,其实有的时候老公问我一些生活上的小事,我并没有分析为什么我要那样做也没有认真解释原因,但并不代表没有原因。就像做炸酱面,我可以先做酱也可以先做面,但为什么我都是先做酱呢?有的时候觉得事情很小,解释起来又麻烦,所以没有解释,而有的时候,其实是很多时候就是那样做了之后才发现那样做很好,所以以后才会继续那样做。不是说其实历史上很多的发明和发现都是来至于偶然吗?所以历史才会发展的这么缓慢⋯⋯

胡思乱想着香喷喷的炸酱出锅了。在煮面的时候我特意用了“三碗水”法。不是为了证明它不光适用于煮饺子,同样适用于煮面,而是为了亲身体验它被广泛应用的意义。实践证明除了降低沸腾程度之外,至少加水还可以补充蒸发的水量,其次还可以间接达到辅助计时的作用。毕竟像我老公那样的大厨煮东西基本上是靠闹钟来判断是否达到可吃程度的,哈哈!

终于吃上了色香味俱全的炸酱面,幸福的一天开始了。

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